烤肉的起源故事
烤肉的历史悠久，距今已有上百年的历史了。早在汉代就有人发明创造了这种美味的烤肉小吃了。烤肉是中国久负盛名的特色菜肴，把牛肉或羊肉切成方块，用葱花、盐、豉汁稍浸一会儿再行烤制成鲜美可口的烤肉小吃。
以普通的市级城市来说,学好烤肉技术开店创业我们分为两种形式:
第一种是资金较小,则考虑做烤肉摊,这种形式的有点就是投入小,回本快,可操作性强,适合短期内资金小的学员.而考虑做烤肉摊这种形式的话,一半烤肉开店资金是很低的,普遍在1万元左右,配制稍好可能需要2万元的开店资金.
第二种是资金比较大,考虑做烤肉店的.直接开烤肉店的有点就是拥有自己的店铺,容易打响品牌,更容易吸收附近固定的客源,同时相较于摆摊来说更为轻松.一般来说,直接开烤肉店的话,开店资金大概需要5-7万元,如果店铺比较大,同时位置比较好,那可能需要7-10万元甚至是10万以上的开店资金.
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